מהי הדיאטה הפרו- מטבולית (The Pro-Metabolic Diet) ?

 

דיאטה כאורח חיים תזונתי נתפסת על ידי הרוב כמאבק מתסכל בין הרצון לשמור על משקל רצוי לבין הילולת האכילה, אחת מהנאות החיים האולטימטיביות.  

המקור למאבק הוא בציטוט, השכיח בקרב לא מעט אנשים, הגורס כי  "חסכון" קלורי זה כמות הקלוריות שאנו מוציאים פחות זו שאנו אוכלים. במילים אחרות: רוצה לרדת במשקל? פשוט "תסתום" את הפה, תפסיק לאכול ותשכח ממאכלים טעימים. 

נשמע הגיוני? לא מדויק.

 

דבר אחד לא נלקח בחישוב: כמות הקלוריות שאנו מוציאים משתנה ותלויה בכמות הקלוריות שאנו אוכלים.

ככל שנצמצם יותר את כמויות המזון שאנו אוכלים, אנו גורמים לצמצום בחילוף החומרים בגוף, ולצמצום כמות הקלוריות הבסיסית שגוף מוציא.

כבר לא מדובר במשוואה מתמטית פשוטה.

 

כל דיאטה המבוססת על צמצום משמעותי של קלוריות מביאה לצמצום ניכר בחילוף החומרים בגוף.  עכשיו, תחשבו כמה דיאטות כאלו עשיתם ותבינו מדוע גדל הפער בין טבלאות הקלוריות היומיות המומלצות לבין התנהגות הגוף בפועל.

 

הבשורה המשמחת: לא פשוט, אך ניתן ל"תקן" את המטבוליזם. צריך רק התמדה וסבלנות.

 

על בסיס זה מתבססת הדיאטה הפרו-מטבולית: ירידה במשקל תוך שמירה על רמת חילוף חומרים גבוהה, שתאפשר התמדה לאורך זמן ללא ויתור על הנאות האכילה.

זה הבסיס על פיו אני עובדת עם מטופלי.

על מנת לשמור על דיאטה כאורח חיים, אני מתאימה אותה באופן אינדיווידואלי לכל מטופל.

אין דבר כזה דיאטת מדף: יש להתאים את הדיאטה לאורח החיים ולא להפך.

אין פה שחור או לבן. אין אוכל מותר ואסור. ישנם מאכלים התומכים בבריאות הגוף ואלו התורמים לבריאות הנפש וכולם ביחד, במינון ובשילוב המתאים מהווים את אורח החיים היציב.

 

זה תנאי הכרחי להצלחה בשמירה על המשקל לאורך זמן.